Seluruh Jepun · Semakan makanan
Sebelum memilih restoran halal di Jepun
“No pork”, vegetarian dan mesra Muslim menjawab soalan yang berbeza. Untuk memilih tempat makan, anda perlukan maklumat tentang hidangan dan penyediaannya, bukan label sahaja.
Lihat lebih dekat
Semak lebih daripada nama hidangan
Ilustrasi ramuan dan dapur, bukan hidangan yang disahkan halal.
Sumber bahan
Semak sumber daging, stok dan skop sijil jika ada. Dakwaan restoran sendiri bukan pensijilan.
Bezakan jenis bukti
Pensijilan halal
Semak badan pensijilan, tarikh sah dan skop: adakah untuk cawangan ini, seluruh dapur atau produk tertentu? Simpan pautan sumber dan tarikh anda menyemaknya.
Kenyataan restoran sendiri
Menu halal atau pemilik Muslim boleh memberi maklumat berguna, tetapi bukan bukti pensijilan. Catat apa yang restoran sahkan dan apa yang masih belum dijawab.
Soalan untuk restoran
- Daging dan stok sup dari mana?
- Tanya sumber daging dan ramuan stok, sos serta perasa. Hidangan tanpa kepingan daging masih boleh mengandungi bahan berasaskan daging.
- Ada alkohol masakan atau bahan terbitan khinzir?
- Sebut sake, mirin, lemak khinzir dan gelatin secara khusus. Jangan anggap jawapan “tiada khinzir” turut menjawab soalan alkohol.
- Bagaimana makanan disediakan?
- Tanya tentang perkakas, minyak menggoreng, permukaan memasak dan penyimpanan yang dikongsi. Jika jawapan belum jelas, pilih tempat lain yang statusnya lebih mudah disemak.